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食品学総論 / 辻英明, 海老原清編

(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.1
著者標目 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
海老原, 清 <エビハラ, キヨシ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.55||E39 91014507

2000

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 150p ; 26cm
件　名 BSH:食品
一般注記 五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p144
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB09014590
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4061553070 ; PRICE:2400円
NCID BA5024418X

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