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ショクヒン ノ カガク

食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2005.3
著者標目 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
田之倉, 優 <タノクラ, マサル>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
498.5||Ka37 31035920



教養 授業ナビコーナー(2F)
498.5||Sh96b||c.2 71118849 科目名:動物資源科学概論II/75 4807905929


教養 授業ナビコーナー(2F)
498.5||Sh96b 71096942 科目名:動物資源科学概論II/75 4807905929

理学 理学部図書館
498.5||Sh96 11033250

2005

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大きさ x, 216p ; 21cm
件 名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB10051003
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4807905929 ; PRICE:2700円+税
NCID BA7156052X

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