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マスター ショクヒン エイセイガク

マスター食品衛生学 / 西川禎一編著 ; 阿部仁一郎 [ほか] 共著

(食べ物と健康)
データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2010.4
著者標目 西川, 禎一 <ニシカワ, ヨシカズ>
阿部, 仁一郎 <アベ, ニイチロウ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
教養 単行本(2F)
498.54||N83a 71110243
9784767904252

書誌詳細を非表示

大きさ v, 182p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : マスター
件　名 BSH:食品衛生
一般注記 引用文献・参考文献あり
その他の共著者: 上田龍太郎, 杉山千歳, 日野まど香, 森田幸雄
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB10089798
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784767904252 ; PRICE:2520円
NCID BB02193223

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