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マスター チョウリガク

マスター調理学 / 西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著

(食べ物と健康)
データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2014.9
著者標目 西堀, すき江(1949-) <ニシボリ, スキエ>
安藤, 京子(1952-) <アンドウ, キョウコ>
伊藤, 正江 <イトウ, マサエ>
加賀谷, みえ子 <カガヤ, ミエコ>
菅野, 友美 <カンノ, トモミ>
佐藤, 真実 <サトウ, マミ>
福田, 小百合 <フクダ, サユリ>
古橋, 優子 <フルハシ, ユウコ>
堀, 光代 <ホリ, ミツヨ>
李, 温九 <リ, オング>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
596||N81 91022987
9784767905235

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大きさ v, 182p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:調理学 : マスター
件 名 BSH:料理
一般注記 その他の共著者: 伊藤正江, 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実, 福田小百合, 古橋優子, 堀光代, 李温九
引用文献・参考文献あり
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID BB10130884
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784767905235 ; PRICE:2500円+税
NCID BB16918426

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