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ショクヒン ノ セイブン ト キノウ

食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編

(食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編;1)
データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2017.9
著者標目 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
498.51||N71||1 51027585
9784767906027

書誌詳細を非表示

大きさ vi, 237p : 挿図 ; 21cm
件 名 NDLSH:食品
一般注記 主要参考文献: p230
索引: p231-237
分 類 NDC9:498.51
書誌ID BB10151523
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784767906027 ; PRICE:2200円+税
NCID BB24629537

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