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お皿の上の生物学 / 小倉明彦著

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.9
著者標目 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
白金 単行本書架
460||O26s 21053626
9784806715009

理学 単行本
460.4||O26 11039418
9784806715009 2015

書誌詳細を非表示

大きさ 223p : 挿図 ; 19cm
件　名 BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
一般注記 参考文献: p217-223
分　類 NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.5
NDC9:460.4
書誌ID BB10133577
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784806715009 ; PRICE:1800円+税
NCID BB19501964

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