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ス ノ キノウ ト カガク

酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編

(食物と健康の科学シリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2012.11
著者標目 酢酸菌研究会 <サクサンキン ケンキュウカイ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
588.6||Sa51 71118083
9784254435436

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大きさ vi, 189p, 図版 [2] p ; 21cm
件 名 BSH:
NDLSH:
一般注記 文献あり
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
書誌ID BB10119228
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784254435436 ; PRICE:4000円+税
NCID BB10850283

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