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水産物流通と魚の安全性 : 産地から食卓まで / 多屋勝雄編著

(東京水産大学公開講座;第26回)
データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2001.4
著者標目 多屋, 勝雄(1943-) <タヤ, カツオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
661.4||Ta98s 51021644

2001

書誌詳細を非表示

大きさ ix, 189p ; 22cm
件　名 BSH:水産物
BSH:流通
BSH:食品衛生
分　類 NDC8:661.4
NDC9:661.4
書誌ID BB05021644
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4425828410 ; PRICE:2800円
NCID BA51827627

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