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ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A

現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2007.6
著者標目 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
白金 閉架単行本書庫
588.51||Ko45||2ed 21041757



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大きさ iv, 241p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ
異なりアクセスタイトル:現場で役立つ食品微生物Q&A
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
一般注記 食品微生物に関する参考図書: p229-231
資料: p227-228
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10067978
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784805828830 ; PRICE:3000円+税
NCID BA81946261

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