北里大学OPAC

ショクヒンコウソカガクノサイシンギジュツトオウヨウ : テンカイスルフードプロテオミクス

食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス / 井上國世監修

(CMCテクニカルライブラリー;651 . バイオテクノロジーシリーズ)

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
白金単行本書架	2	588.5\|\|I57	21080055			9784781312828

大きさ	viii, 261p : 挿図 ; 26cm
別書名	標題紙タイトル:Food enzyme chemistry : its cutting-edge technology and development in food proteomics 表紙タイトル:食品酵素化学の最新技術と応用II : 展開するフードプロテオミクス異なりアクセスタイトル:展開するフードプロテオミクス : 食品酵素化学の最新技術と応用II
件　名	BSH:食品工学 BSH:酵素
一般注記	1は「フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術」(普及版, 2009年刊)<BA91664244>が該当 2011年刊の普及版文献: 各章末
分　類	NDC8:588 NDC9:588 NDC10:588
書誌ID	BB10155245
本文言語	日本語
巻冊次	2 ; ISBN:9784781312828 ; PRICE:5200円+税
NCID	BB26247666