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アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ

アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一, 内藤裕二監修

(CMCテクニカルライブラリー;687 . 食品シリーズ)
データ種別 図書
版 普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2019.4
著者標目 吉川, 敏一(1947-) <ヨシカワ, トシカズ>
内藤, 裕二 <ナイトウ, ユウジ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
白金 単行本書架
464.7||Y89 21081264
9784781313658

書誌詳細を非表示

大きさ vi, 242p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:The function and application of astaxanthin
件　名 BSH:カロチノイド
一般注記 2012年刊の普及版
文献: 各章末, ほか
誤植: 欄外タイトルの「第4章」(p.105, 107, 109)が「第3章」になっている。(2019年4月10日発行)
分　類 NDC8:464.7
NDC9:464.7
書誌ID BB10158942
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784781313658 ; PRICE:5800円+税
NCID BB28001350

類似資料

  1. 1 アスタキサンチンの科学 / 矢澤一良編著
  2. 2 アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一監修, 内藤裕二監修
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