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ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン

ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分 / 波多野力監修

(CMCテクニカルライブラリー;699 . 食品シリーズ)
データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2019.8
著者標目 波多野, 力 <ハタノ, ツトム>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
白金 単行本書架
498.53||H42 21081526
9784781313771

書誌詳細を非表示

大きさ vii, 277p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Polyphenols : functional constituents of medicinal plants and foods
異なりアクセスタイトル:ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分
件 名 BSH:ポリフェノール
一般注記 2012年刊の普及版
文献: 各章末
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
書誌ID BB10160067
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784781313771 ; PRICE:6600円+税
NCID BB28713486

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