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オイシサ ノ カガク

おいしさの科学 / 橋本直樹著

(ビールのはなし / 鳥山國士, 北嶋親, 濱口和夫編著;part 2)
データ種別 図書
出版者 東京 : 技報堂出版
出版年 1998.4
著者標目 橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
081||H28||66 71089528

1998

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大きさ 11, 251p ; 19cm
件 名 BSH:ビール
一般注記 参考図書: p250
分 類 NDC8:588.54
NDC9:588.54
書誌ID BB00083304
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4765544125 ; PRICE:2200円
NCID BA35761823

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