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スイサン ショクヒン ノ ジテン

水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2010.10
著者標目 竹内, 昌昭(1935-) <タケウチ, マサアキ>
藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
山澤, 正勝 <ヤマザワ, マサカツ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 参考図書(1F)
667.03||Su51 71111437
9784254431117


書誌詳細を非表示

大きさ xiii, 436p : 挿図 ; 22cm
件 名 NDLSH:水産物
NDLSH:水産製造
BSH:水産加工品
一般注記 文献: 項末
分 類 NDC9:667
NDLC:PC2
NDLC:PC91
書誌ID BB10093067
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784254431117 ; PRICE:12000円+税
NCID BB04169445

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