シンカ スル ショクヒン テクスチャー ケンキュウ
進化する食品テクスチャー研究 / 山野善正監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス |
| 出版年 | 2011.12 |
| 著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 獣医 開架書庫3 |
|
498.51||Y38 | 31037501 |
|
9784860433871 |
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||
| 教養 単行本(2F) |
|
498.51||Sh64 | 71113488 |
|
9784860433871 |
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