ショクヒン ノ カガク チシキ : インショクブツ, チョウミリョウ, エイヨウソ カラ, カロリー マデ「ショク ノ カガク ジョウホウ」ガ マンサイ!
食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補第2版 |
| 出版者 | 東京 : ニュートンプレス |
| 出版年 | 2016.11 |
| 著者標目 | ニュートンプレス <ニュートン プレス> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
|
498.5||N68 | 91023618 |
|
9784315520545 |
|
|
||
| 理学 低書架 |
|
498.5||Sh96||2ed. | 11039987 |
|
9784315520545 | 2016 |
|
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