北里大学OPAC

ショクヒンガクショクヒンキノウガクショクヒンカコウガク

食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
海洋単行本(教養図書館BF)		498.51\|\|N22	51023369				2005
獣医開架書庫3		498.5\|\|N22	31035929

大きさ	viii, 281p ; 26cm
別書名	その他のタイトル:Tabemono to kenkou : shokuhingaku, shoukuhinkinougaku, shokuhinkakougaku その他のタイトル:Food and health : food science, function and processing 異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学食品加工学 : 食べ物と健康
件　名	BSH:食品 BSH:食品加工
一般注記	その他のタイトルは標題紙裏による
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	BB10052872
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784263704486 ; PRICE:2800円+税 ; XISBN:4263704487
NCID	BA70408789

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