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食品衛生学 / 上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著

(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編;8)
データ種別 図書
版 改訂版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1972.6
著者標目 上田, 喜一 <ウエダ, キイチ>
浦久保, 五郎 <ウラクボ, ゴロウ>
西村, 正雄(1925-) <ニシムラ, マサオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
医学 図書(1F)
QU145||Sh51||v.8||1972 41013048



白金 閉架単行本書庫
498.5308||Sh62||v.8||Rev. 21019071



書誌詳細を非表示

大きさ 238p ; 22cm
件　名 NDLSH:食品衛生
一般注記 監修:下田吉人,島薗順雄
内容:食品衛生総論(西村正雄,上田喜一,浦久保五郎) 食品衛生各論(西村正雄,上田喜一) 日常食品の衛生(西村正雄) 公害による食中毒(上田喜一) 食品添加物(浦久保五郎) 放射性物質による食品法の汚染(浦久保五郎) 食品衛生行政(浦久保五郎) 食品衛生法の概略(浦久保五郎)
分　類 NDC6:498.53
NDLC:SC87
NDLC:SC186
書誌ID BB10134737
本文言語 日本語
巻冊次 PRICE:980円
NCID BN01592476

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