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Food processing handbook / edited by James G. Brennan and Alistair S. Grandison

データ種別 図書
版 2nd ed
出版者 Weinheim : Wiley-VCH
出版年 c2012
著者標目 Brennan, James G.
Grandison, Alistair S.

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) v.2 588||F38||2 51026171
9783527324682

海洋 単行本(教養図書館BF) v.1 588||F38||1 51026170
9783527324682

書誌詳細を非表示

大きさ 2 v. : ill. ; 25 cm
件　名 LCSH:Food industry and trade
一般注記 Includes bibliographical references and index
分　類 DC22:664
書誌ID BB10105285
本文言語 英語
巻冊次 v. 1 ; ISBN:9783527324682
v. 2 ; ISBN:9783527324682
NCID BB15842919

類似資料

  1. 1 Innovation strategies in the food industry : tools for implementation / edited by Charis M. Galanakis
  2. 2 Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices / Michael M. Cramer hbk.
  3. 3 Food processing technology : principles and practice / P. Fellows : pbk
  4. 4 Food biochemistry and food processing hardcover : alk. paper
  5. 5 Handbook of food products manufacturing / edited by Y.H. Hui ; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.] : set,[v. 1],[v. 2]

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