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Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices / Michael M. Cramer

データ種別 図書
3rd ed
出版者 Boca Raton : CRC Press
出版年 2022
著者標目 *Cramer, Michael M. author

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) hbk. 498.54||C91 51028576
9780367266417

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大きさ xiv, 295 p. : ill. ; 24 cm
件 名 LCSH:Food industry and trade -- Sanitation
一般注記 Previous edition: Boca Raton: Taylor & Francis, 2013
分 類 DC23:664
書誌ID BB10173487
本文言語 英語
巻冊次 hbk. ; ISBN:9780367266417 ; PRICE:£74.99 ; XISBN:9780429294341
NCID BC1302354X

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