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ズカイ ショクヒン カコウ プロセス

図解食品加工プロセス / 吉田照男著

データ種別 図書
出版者 東京 : 工業調査会
出版年 2003.10
著者標目 吉田, 照男 <ヨシダ, テルオ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
588||Y86 31035916



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大きさ 311p ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Illustration food processing
異なりアクセスタイトル:食品加工プロセス : 図解
件 名 BSH:食品加工
一般注記 引用文献: p306-307
分 類 NDC8:588
NDC9:588
書誌ID BB10077804
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769341709 ; PRICE:4700円
NCID BA64378730

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