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グルメ ノ ハナシ オイシサ ノ カガク

グルメの話おいしさの科学 / 伏木亨著

(サイエンティフィックアドベンチャー;3)
データ種別 図書
出版者 大阪 : 恒星出版
出版年 2001.2
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
491.377||F96 91023178
4907856024

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大きさ 251p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:おいしさの科学 : グルメの話
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
書誌ID BB10136657
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4907856024
NCID BA52175328

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