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チョウリ ト タベモノ

調理とたべもの / 杉田浩一責任編集

(講座食の文化;第3巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.3
著者標目 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
383.8||Sh96||3 31032681



教養 単行本(2F)
383.8||Sh96||3 71086477

1999

書誌詳細を非表示

大きさ 437p ; 23cm
件　名 BSH:食生活
BSH:料理
一般注記 監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596
NDLC:G185
書誌ID BB00233979
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4540982184 ; PRICE:6800円
NCID BA40134185

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