北里大学OPAC

ショクヒンガクソウロン : ショクヒンノセイブントキノウ

食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集

(Visual栄養学テキスト;. 食べ物と健康 ; 1)

データ種別	図書
出版者	東京 : 中山書店
出版年	2018.1
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 村上, 明 <ムラカミ, アキラ> 津田, 謹輔(1949-) <ツダ, キンスケ> 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> 本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
IPE 図書		QU145\|\|Ta12s\|\|v.1\|\|2018	41110039			9784521742878

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