北里大学OPAC

ショクヒンガクカクロン : ショクヒンノブンルイ・トクセイ・リヨウ

食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集

(Visual栄養学テキスト;. 食べ物と健康 ; 2)

データ種別	図書
出版者	東京 : 中山書店
出版年	2018.1
著者標目	土居, 幸雄 <ドイ, ユキオ> 津田, 謹輔(1949-) <ツダ, キンスケ> 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> 本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
IPE 図書		QU145\|\|Ta12s\|\|v.2\|\|2018	41110040			9784521742885

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