北里大学OPAC

チョウリガク : ショクヒンノチョウリトショクジセッケイ

調理学 : 食品の調理と食事設計 / 山崎英恵編集

(Visual栄養学テキスト;. 食べ物と健康 ; 4)

データ種別	図書
出版者	東京 : 中山書店
出版年	2018.10
著者標目	山崎, 英恵 <ヤマザキ, ハナエ> 津田, 謹輔(1949-) <ツダ, キンスケ> 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> 本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
IPE 図書		QU145\|\|Ta12s\|\|v.4\|\|2018	41110338			9784521742892

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