オイシサ ノ カガク アジ オ ヨク スル カガク : アジ ノ シクミ ガ ワカレバ リョウリ ノ ヒケツ ガ ワカル
おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる / 河野友美著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
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オイシサ ノ カガク アジ オ ヨク スル カガク : アジ ノ シクミ ガ ワカレバ リョウリ ノ ヒケツ ガ ワカル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
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