イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東信堂 |
出版年 | 2009.11 |
著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
大きさ | xxvi, 428p ; 20cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:いま蘇るブリアサヴァランの美味学 異なりアクセスタイトル:ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る |
件 名 | NDLSH:食物 NDLSH:料理 NDLSH:味覚 NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826) NDLSH:美食 |
一般注記 | ブリア=サヴァランの略年表: p415 |
分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 NDC9:596 |
書誌ID | BB10089416 |
本文言語 | 日本語 |
巻冊次 | ISBN:9784887139459 ; PRICE:3800円+税 |
NCID | BB00435321 |
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