類似資料

1. 1 アミノ酸・核酸発酵の20年 : 文献集(1958-1979) / 発酵工業協会, アミノ酸・核酸集談会[編]
2. 2 アミノ酸発酵 / 相田浩[ほか]編
3. 3 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
4. 4 よくわかる最新発酵の基本と仕組み : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る / 齋藤勝裕著
5. 5 発酵はおいしい! : イラストで読む世界の発酵食品 / ferment books, おのみさ著