ゲンダイ スシガク : スシ ノ レキシ ト スシ ノ イマ ガ ワカル
現代すし学 : すしの歴史と、すしの今がわかる = Sushiology / 大川智彦著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2008.1 |
| 著者標目 | 大川, 智彦 <オオカワ, トモヒコ> |
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ゲンダイ スシガク : スシ ノ レキシ ト スシ ノ イマ ガ ワカル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2008.1 |
| 著者標目 | 大川, 智彦 <オオカワ, トモヒコ> |
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