北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る


他の検索サイト

ウオ

魚 / 河野友美編

(新・食品事典 / 河野友美編;3-4)
データ種別 図書
出版者 東京 : 真珠書院
出版年 1991.5-1991.7
著者標目 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F) 1 596||Sh57||3 91008199

1991

書誌詳細を非表示

大きさ 2冊 ; 19cm
件　名 BSH:料理 -- 魚
一般注記 おもな参考文献: 2: p497-498
分　類 NDC8:596.3
NDC7:596.2
書誌ID BB10076178
本文言語 日本語
巻冊次 1 ; ISBN:4880091030 ; PRICE:2400円
2 ; ISBN:4880091049 ; PRICE:2400円
NCID BN06410306

類似資料

  1. 1 魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著
  2. 2 料理人のためのジビエガイド : 上手な選び方と加工・料理 / 神谷英生著
  3. 3 卵の調理と健康の科学 / 佐藤泰[ほか]共著
  4. 4 和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法 / 下村道子著
  5. 5 日本産魚料理大全 / 西潟正人著

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス