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ショクヒン ノ メンエキガク

食品の免疫学 / Nicholas Catsimpoolas編 ; 小倉長雄,黒梅恭芳監訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1983.6
著者標目 Catsimpoolas, Nicholas, 1931- 編
小倉, 長雄 監修 <オグラ, ナガオ>
黒梅, 恭芳 監修 <クロウメ, タカヨシ>

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大きさ 380,13p ; 22cm
別書名 原タイトル:Immunological aspects of foods
件 名 NDLSH:食品化学
一般注記 訳:小倉長雄ほか
各章末:参考文献
分 類 NDC8:498.5
NDLC:PC25
書誌ID BB00046529
本文言語 日本語
巻冊次 PRICE:4800円
NCID BN01801226

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