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調理学 / 亀山春[ほか]共著

(食物と栄養の科学 / 井上五郎[ほか]編;6)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1987
著者標目 亀山, 春(1933-) <カメヤマ, ハル>

書誌詳細を非表示

大きさ 166p ; 21cm
件　名 BSH:料理
一般注記 文献:p159~162
分　類 NDC8:596
NDC8:498.5
書誌ID BB00099977
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254615310 ; PRICE:2300円
NCID BN01496949

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