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最新食品学総論 / 坂村貞雄[ほか]編 ; 知地英征[ほか]共著

データ種別	図書
出版者	東京 : 三共出版
出版年	1991.5
著者標目	坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ> 知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ>

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
理学単行本		498.51\|\|Sa22	11024000				1992

書誌詳細を非表示

大きさ	222p ; 21cm
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC7:498.55
書誌ID	BB00160327
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:478270271X
NCID	BN06281189

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