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ショクヒン ノ カガク

食品の化学 / 中野政弘,津坂伸幸著

(産業化学シリ-ズ / 日本化学会編)
データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 大日本図書
出版年 1975.5
著者標目 中野, 政弘(1907-) <ナカノ, マサヒロ>
津坂, 伸幸 <ツザカ, ノブユキ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
理学 単行本
498.53||N39 11024117

1979

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大きさ 215p ; 22cm
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
書誌ID BB00160355
本文言語 日本語
巻冊次
NCID BN01239083

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