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調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編

(現代栄養科学シリーズ;9)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1995.10
著者標目 島田, 淳子 <シマダ, アツコ>
畑江, 敬子 <ハタエ, ケイコ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 単行本
596||C53 11024294

1995

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 219p ; 21cm
件　名 BSH:料理
一般注記 参考書: p[213]-214
分　類 NDC8:596
書誌ID BB00160410
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254616090 ; PRICE:2678円
NCID BN13367251

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