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ショクヒン コウギョウ ト コウソ

食品工業と酵素 / 一島英治編

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1983.10
著者標目 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
理学 単行本
588||I17 11027649

1983

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大きさ 314p ; 22cm
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:酵素
一般注記 執筆:一島英治ほか
各章末:文献
分 類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID BB00161440
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:425443023X ; PRICE:5200円
NCID BN01487653

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