ショクヒン ブッセイガク : レオロジー ト テクスチャー
食品物性学 : レオロジーとテクスチャー / 川端晶子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1989.9 |
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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| 新潟 単行本書架(2F) |
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498.51||Ka91 | 91018167 |
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| 獣医 開架書庫3 |
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498.55||Ka91 | 31024577 |
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