北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る


他の検索サイト

ショクヒンガク カクロン

食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集

(現代栄養科学シリーズ;11)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1996.4
著者標目 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ>
本間, 清一(1939-) <ホンマ, セイイチ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F) 11 498.51||G34||11 91012252

1996

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 204p ; 21cm
件　名 BSH:食品
一般注記 執筆: 本間清一[ほか]
参考書: p[197]-198
分　類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID BB09012336
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254616112 ; PRICE:2700円+税
NCID BN14220372

類似資料

  1. 1 食品学総論 / 新美康隆[ほか]編集
  2. 2 食品学各論 / 樫尾一[ほか]編
  3. 3 機能性食品の研究 / 荒井綜一監修
  4. 4 食品学 / 古賀克也[ほか]著
  5. 5 食品学総論・各論 / 小田求, 青木正編著

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス