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リョウリ ブンケン カイダイ

料理文献解題 / 川上行藏編著

(シリーズ食文化の発見;5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1978.1
著者標目 川上, 行蔵(1898-) 編著 <カワカミ, コウゾウ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(3F)
383.8||R97 91007437

1978

書誌詳細を非表示

大きさ x, 293p ; 22cm
件　名 NDLSH:料理 -- 書目 -- 解題
一般注記 資料成立年表: p281-293
分　類 NDC8:596.031
NDC6:596.031
NDLC:E1
NDLC:EF27
書誌ID BB10019598
本文言語 日本語
巻冊次 PRICE:2300円
NCID BN00860139

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