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コムギ ノ ショクブンカ オ シル ジテン

コムギの食文化を知る事典 / 岡田哲編

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京堂出版
出版年 2001.7
著者標目 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ>

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大きさ 286p ; 20cm
件 名 BSH:小麦粉
一般注記 参考文献: p257-271
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID BB10042230
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4490105738 ; PRICE:\2900
NCID BA52688570

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