ドウモウ シュゾウキ セッツ . カンモト ゾウヨウ ゴクイデン セッツ
童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) / 袋屋孫六著
(日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編;第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編 ; 2)
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大きさ |
240, xiiip, 図版4p ; 22cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:童蒙酒造記 . 寒元造様極意伝 |
件 名 |
BSH:農業技術 -- 歴史 NDLSH:清酒 |
一般注記 |
翻刻. 底本: 『童蒙酒造記』第一~五巻(国立国会図書館所蔵). 『寒元造様極意伝』元禄3年(流通経済大学図書館所蔵) 翻刻・現代語訳・注記・解題: 吉田元 参考文献: 解題末 |
分 類 |
NDC9:610.12 NDC8:610.8 |
書誌ID |
BB10048346 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:4540960024 ; PRICE:5000円 |
NCID |
BN14928285
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