ショクブンカ ノ ケイセイ ト ノウギョウ : ニチオウ チュウカン ノ バアイ
食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい / 戸田博愛著
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 |
2001.7 |
著者標目 |
戸田, 博愛(1930-) <トダ, ヒロヨシ>
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書誌詳細を非表示
大きさ |
426p ; 22cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい |
件 名 |
BSH:食糧問題 -- 歴史 BSH:農業 -- 歴史 BSH:食生活 -- 歴史 |
一般注記 |
引用・参考文献: 各章末 |
分 類 |
NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
書誌ID |
BB10058523 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:4540010956 ; PRICE:4200円 |
NCID |
BA52882595
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