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酒類の生産ラインと分析の手引き / 東和男編著

(発酵と醸造;2)
データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 2003.4
著者標目 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
588.51||H55 31035144



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大きさ 428, 51p ; 21cm
件　名 BSH:醸造
BSH:発酵
一般注記 参考文献あり
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID BB10064625
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4771200165 ; PRICE:3000円
NCID BA62183071

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