アントシアニン ノ カガク : セイリ キノウ セイヒン カイハツ エノ シンテンカイ
アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発への新展開 / 津田孝範, 須田郁夫, 津志田藤二郎編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2009.4 |
| 著者標目 | 津田, 孝範(1963-) <ツダ, タカノリ> 須田, 郁夫 <スダ, イクオ> 津志田, 藤二郎(1950-) <ツシダ, トウジロウ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
|
471.4||Ts34 | 91020193 |
|
9784767961422 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 大きさ | vi, 296p, 図版vp ; 22cm |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:New aspect of anthocyanins science : development of health benefits and practical use 背表紙タイトル:アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発の新展開 異なりアクセスタイトル:アントシアニンの科学 : 生理機能製品開発への新展開 |
| 件 名 | BSH:植物色素 |
| 一般注記 | 欧文タイトルは標題紙裏による 文献: 各章末 |
| 分 類 | NDC9:471.4 |
| 書誌ID | BB10084572 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 巻冊次 | ISBN:9784767961422 ; PRICE:4200円+税 |
| NCID | BA89936410 |
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