カンゼン リカイ ニホン リョウリ ノ キソ ギジュツ
完全理解日本料理の基礎技術 / 野崎洋光著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2004.12 |
| 著者標目 | 野崎, 洋光(1953-) <ノザキ, ヒロミツ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
|
596.21||N98 | 91020604 |
|
4388059676 |
|
|
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