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江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる / 金田禎之著

データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2011.6
著者標目 金田, 禎之 <カネダ, ヨシユキ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
662||Ka52 51025882
9784425885411

書誌詳細を非表示

大きさ iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm
件　名 BSH:漁業 -- 関東地方
BSH:東京湾
BSH:料理 -- 魚
一般注記 引用史料及び参考文献: p137-141
分　類 NDC8:662.13
NDC9:662.13
書誌ID BB10099293
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784425885411 ; PRICE:1800円(税別)
NCID BB06245023

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