エドマエ ノ サカナ : ショクブンカ ノ ソクセキ オ タドル
江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる / 金田禎之著
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 成山堂書店 |
出版年 |
2011.6 |
著者標目 |
金田, 禎之 <カネダ, ヨシユキ>
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所蔵情報を非表示
配架場所 |
巻 次 |
請求記号 |
登録番号 |
状 態 |
ISBN |
刷 年 |
予約 |
利用注記 |
海洋 単行本(教養図書館BF)
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662||Ka52
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51025882
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9784425885411
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書誌詳細を非表示
大きさ |
iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm |
件 名 |
BSH:漁業 -- 関東地方 BSH:東京湾 BSH:料理 -- 魚 |
一般注記 |
引用史料及び参考文献: p137-141 |
分 類 |
NDC8:662.13 NDC9:662.13 |
書誌ID |
BB10099293 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784425885411 ; PRICE:1800円(税別) |
NCID |
BB06245023
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