ミソ ト ショウユ : ハッコウ ト ジョウゾウ : セイゾウ カンリ ト ブンセキ
味噌と醤油 : 発酵と醸造 : 製造管理と分析 / 東和男編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2015.5 |
| 著者標目 | 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 海洋 単行本(教養図書館BF) |
|
588.51||H55 | 51027015 |
|
9784254431193 |
|
|
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