北里大学OPAC

検索結果一覧に戻る

他の検索サイト

ショクヒンノカコウ

食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集

(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修;. 食べ物と健康)

データ種別	図書
版	増補
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2016.12
著者標目	太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ> 北畠, 直文 <キタバタケ, ナオフミ> 白土, 英樹 <シラツチ, ヒデキ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		498.5\|\|E39\|\|ア	91025189			9784524256075
新潟単行本書架(2F)		498.5\|\|E39	91023844			9784524256075
IPE 図書		QU145\|\|O81kz\|\|2016	41109508			9784524256075

書誌詳細を非表示

大きさ	xiii, 214p ; 26cm
別書名	奥付タイトル:食べ物と健康食品の加工
件　名	BSH:食品 BSH:食品加工 NDLSH:食品工学
一般注記	参考図書: p201-203
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	BB10146817
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784524256075 ; PRICE:2400円 (税別)
NCID	BB23001295

類似資料

検索結果一覧に戻るページトップ

図書館サービス

利用者サービス