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日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2017.3
著者標目 杉田, 浩一(1929-2003) <スギタ, コウイチ>
平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ>
田島, 眞(1944-) <タジマ, マコト>
安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
IPE レファレンスブック
QU13||Su46ns||2017 41109660
9784263707166

白金 参考図書書架
498.503||Su46a 21077877
9784263707166


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大きさ xii, 945p : 挿図 ; 22cm
別書名 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
奥付タイトル:日本食品大事典 : 電子版付
その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
件　名 BSH:食品 -- 辞典
NDLSH:食品 -- 辞書
一般注記 英文タイトルは標題紙裏による
その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美
分　類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID BB10148027
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784263707166 ; PRICE:9000円+税
NCID BB23187863

類似資料

  1. 1 日本食品大事典 / 平宏和 [ほか] 編集
  2. 2 栄養・食糧学用語辞典 / 日本栄養・食糧学会編
  3. 3 原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編
  4. 4 健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して / 東京都福祉保健局, 東京都生活文化局編
  5. 5 ナチュラルメディシン・データベース : 健康食品・サプリメント「成分」のすべて : 国際標準機能性食品便覧 / 日本医師会, 日本薬剤師会, 日本歯科医師会総監修 ; 田中平三 [ほか] 監訳

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